ACEITE DE OLIVA

Agua (g) : 0,03
Energía (kcal) : 252
Energía (kJ) : 1053
Grasa total (g) : 28
Grasa saturada (AGS) (g) : 4,7
Grasa monoinsaturada (AGM) (g) : 19,9
Grasa poliinsaturada (AGP) (g) : 2,9
Colesterol (mg) : 0

Energía de lípidos (%kcal) :
100%
<30%;<35%
Energía de hidratos de carbono (%kcal) :
0% 50-60%
Energía de alcohol (%kcal) :
0% <10%
Perfíl lipídico
Energía AGS (%kcal) :
16,6% <7%
Energía AGP (%kcal) :
10,5% 3-6%
Energía AGM (%kcal) :
71,1% >17%
Calidad de la grasa :
AGP/AGS :
0,63
≥0,5
AGP+AGM/AGS :
4,9
≥2
Colesterol (mg)/1000 kcal:
0
<100